Fecola (amido) di patate
Molto comune nella cucina giapponese, usato per addensare le salse (come la teriyaki) o per panare le fritture (vedi Kara-Age)
Ricette con Fecola (amido) di patate
Enoki Tatsuta-age
Funghi enoki croccanti e saporiti, il contorno perfetto "ladro di riso
Kara-Age
Il pollo fritto piu' buono del mondo
Salsa Teriyaki
La salsa barbecue giapponese
Unagi di melanzane
La Melanzana che voleva essere un'Anguilla! Una ricetta vegana così buona che la sceglierebbe anche un onnivoro.
Shogayaki
Scaloppine di maiale allo zenzero
Tofu in "stracciatella" con verdure
Una ricetta buona, economica, sana, proteica e facile da fare.