Il chicco di sangue: come il riso ha creato (e distrutto) il Giappone
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Se pensi che il riso sia solo quel contorno bianco triste che accompagna il sushi al buffet all-you-can-eat, sei fuori strada. Per millenni, in Giappone, il riso non è stato "cibo". È stato Bitcoin. È stato il motivo per cui milioni di persone si sono scannate, il motivo per cui un samurai poteva considerarsi un dio o un pezzente, e la ragione stessa per cui oggi il Giappone ha quella mentalità ossessiva per la perfezione.