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Un turista arriva in Giappone ed entra in un ristorante di ramen bramoso di provare per la prima volta il piatto autentico, aspettandosi un brodo denso dal sapore di maiale; invece gli viene servito un brodo limpido che sa di pesce essiccato. Un po' come può succedere a un giapponese che vede "lasagne" scritto sul menù e le ordina senza leggere il resto pensando che si facciano solo con il ragù alla bolognese, e invece si sorprende quando gli vengono servite lasagne di pesce in bianco.

E voi lo sapevate che in Giappone il pesce guarda sempre, rigorosamente e ostinatamente a sinistra? No? Sapevatelo! Oggi ci addentriamo in uno dei misteri più misteriosissimi e affascinanti di tutta la cultura giapponese.