Bukkake Udon
Udon freddi con condimento versato sopra.
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Tororo Natto Shiso Udon
Una ricetta estiva veloce, nutriente e ricca di consistenze uniche grazie al contrasto tra il cremoso tororo e il natto.
Udon con Burro e Salsa di Soia
Il comfort food perfetto, l'equivalente giapponese del nostro "burro e parmigiano".
Zaru
Il tradizionale setaccio in bambù giapponese, fondamentale per scolare e servire udon e soba.