Daikon-dzuke (大根の漬物)
Daikon piccante sott'aceto
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Gyudon
La ciotola di riso con carne di manzo e cipolla
Hamburger Don
Una ciotola di riso (donburi) facile e veloce con carne macinata e uova.
Nametake
Una ricetta giapponese "casalinga" facilissima ed economica. Funghi Enoki cotti in salsa di soia e mirin, perfetti sul riso.
Ninniku Shoyuzuke (ニンニク醤油漬け)
Aglio conservato in salsa di soia
Nira shio kombu no maze onigiri
Un onigiri ricco di umami, preparato mescolando il riso caldo con erba aglina, shio kombu, katsuobushi e olio di sesamo.
Onigiri al Tonno e Maionese
Il classico snack giapponese per una merenda veloce o un pranzo al sacco.
Onigiri Kimchi e Asiago
Una golosa contaminazione nippo-coreana-italiana per un onigiri croccante e saporitissimo.
Oyakodon
L'Oyakodon e' la carbonara giapponese
Potetosarada
Insalata di patate
Riso giapponese in pentola
Come cuocere il riso giapponese in pentola: una tecnica che richiede attenzione e precisione per un risultato perfetto.
Salsa Okonomiyaki
Salsa per gli okonomiyaki
Soboro Don
La colorata e sfiziosa ciotola di riso giapponese a base di pollo e uova strapazzate, perfetta per un pasto ricco di proteine
Takenoko Gohan
Un classico primaverile: riso condito (Takikomi Gohan) cotto con germogli di bambù, aburaage e brodo dashi.
Takenoko to Aburaage no Takikomi Gohan
Un classico piatto casalingo giapponese, il Takikomi Gohan è un riso magico cotto comodamente nel cuociriso insieme ai suoi condimenti.
Takikomi Gohan
Takikomi Gohan (Riso misto) 炊き込みご飯 - Riso svuotafrigo cotto direttamente nella risiera
Unagi di melanzane
La Melanzana che voleva essere un'Anguilla! Una ricetta vegana così buona che la sceglierebbe anche un onnivoro.