Sushisu

Ingredienti

per 500 ml

• Aceto di riso 360ml
• Zucchero 200g
• Sale 50g
• 1 pezzetto di alga kombu

Preparazione

Sciogliere completamente lo zucchero e il sale nell'aceto, aggiungere l'alga e lasciare riposare per 24 ore in frigorifero. Dopo 24 ore, filtrare e imbottigliare, ed e' pronto per l'uso.